ריטריטים וסדנאות

בחירת תפריט לריטריט זו משימה לא פשוטה. 

כל ארוחה צריכה להיות מפנקת, משביעה, עשירה ומלאה בצבעים ואפשרויות.

עם זאת, חשוב ליצור שילוב של מנות שיעניקו תחושה של קלילות ולא יכבידו על מערכת העיכול - כדי שהאוכל יתמוך בסדנה ולא "יגנוב את הפוקוס". 

​

אנחנו בטאלו בוטיק מקפידים על מספר טכניקות בישול טבעוני, אשר נרכשו לאורך שנים על ידי השף הראשי אמיר גלסר.

​

שימוש בירקות וקטניות

ירקות טריים ומבושלים בשילוב עם מגוון סוגי קטניות, יוצרים ארוחה מזינה, מלאה בויטמינים וחלבונים, והכי טעימה שיש. בבישול לריטריטים אנחנו ממעטים בפחמימות שמכבידות על הבטן.

​

טיפול נכון בחומרי הגלם

השריה, התססה, בישול מדוייק, וכמובן סלטים שקצוצים לגודל הנכון על המילימטר: אנחנו בטאלו בוטיק יודעים שההצלחה היא בפרטים הקטנים. עבורנו, בישול לריטריטים היא זכות גדולה, ואנחנו מעניקים לכל מצרך במטבח את היחס המתאים לו.

 

אמנות התבלינים

חומרי הגלם שלנו הם עונתיים, ומגיעים ישר מהחקלאי - כך שכל מה שנותר הוא להדגיש את הטעם הנפלא שלהם. כשאנחנו בוחרים תבלינים אנחנו מקפידים על הדגשת הטעמים הטבעיים, בלי לוותר על הפתעות שעושות שמח בפה. 

​

​

נשמח להתאים תפריט לריטריט הבא שלכן - צרו איתנו קשר עכשיו!